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黄老师教授，博士生导师，河南省优秀教师
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主要从事食品营养与安全、畜产品加工与品质控制等方面的科研与教学工作。先后主持国家自然科学基金项目2项，“十三五”国家重点研发计划课题1项，参与及主持其他国家级、省部级科研项目20余项。鉴定科技成果12项，获省科技进步二等奖1项、三等奖1项，获授权国家技术发明专利4项。发表论文200多篇，主编、副主编、参编出版教材著作15部，其中主编、副主编9部。
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常老师国家三级营养师
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教学经验丰富，对于考点把握精准，讲解紧贴考试、浅显易懂，热情风趣、善于调动学员积极性
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闫老师烹饪与营养教育专业负责人
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代表性成果：主持完成“高钙、铁、锌营养酵母的研究”、“社会主义市场经济条件下肉食流通体系的研究”、“北京市餐饮业食品安全与卫生控制体系的研究”三项省部级科研课题；参加省部级科研课题2项；企业委托项目5项。代表性学术专著“烹调原理”、“烹饪科学与加工技术”，主译“卫生质量管理”；在国家级核心期刊发表学术论文30余篇。
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